湖北省評選出“放心外賣”樣板店建設(shè)單位 塔斯汀中國漢堡榮登榜單

　　近日，依據(jù)《湖北省“放心外賣”樣板店建設(shè)與評價指南》(T/HBESA 009-2024)團體標(biāo)準(zhǔn)，湖北省評選出100家2024年度“放心外賣”樣板店建設(shè)單位，塔斯汀中國漢堡多家門店榮登榜單，這一榮譽標(biāo)志著塔斯汀在食品安全和服務(wù)質(zhì)量方面得到了認(rèn)可。

　　為提升湖北省餐飲業(yè)的質(zhì)量安全水平，營造安全放心的網(wǎng)絡(luò)消費環(huán)境，湖北省食品安全協(xié)會網(wǎng)絡(luò)餐飲專業(yè)委員會在湖北省市場監(jiān)督管理局的指導(dǎo)下，組織美團、餓了么兩大訂餐平臺，從今年9月起在全省范圍內(nèi)開展了“放心外賣”樣板店的評價工作。評選過程包括餐飲店申報、訂餐平臺推薦、專家現(xiàn)場檢查和綜合評價等多個環(huán)節(jié)。

　　塔斯汀中國漢堡一直將守護消費者“舌尖上的安全”作為首要任務(wù)，并采取了一系列切實有效的措施。制定了嚴(yán)格的食品安全排查清單，實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化和流程化管理。從生產(chǎn)環(huán)境條件、進貨查驗、操作流程、貯存控制、人員管理、油脂管理等方面，全方位地對門店環(huán)境和食品安全隱患進行及時有效的科學(xué)排查，堅決拒絕“憑感覺、憑經(jīng)驗”式的食品安全檢查。

　　為了確保排查措施得到有效執(zhí)行，塔斯汀還制定了分時段分級反饋制度。在食品安全總監(jiān)和食品安全員的監(jiān)督下，門店逐步施行日管控、周排查、月調(diào)度制度，切實履行食品安全風(fēng)險自查要求，加強食品安全風(fēng)險防控的動態(tài)管理，及時發(fā)現(xiàn)、上報、解決食品安全隱患。

　　作為手搟現(xiàn)烤中國漢堡開創(chuàng)者，塔斯汀在食品安全管理方面的成就不僅獲得了業(yè)界的認(rèn)可，還為餐飲行業(yè)的發(fā)展提供了值得借鑒的案例。期待未來有更多餐飲品牌能夠像塔斯汀一樣，將消費者的健康放在首位，不斷完善食品安全管理體系，提升服務(wù)質(zhì)量，確保消費者的健康與安全。