塔斯汀中國漢堡榮獲2024年度“放心外賣”樣板店建設單位

　　近日，依據《湖北省“放心外賣”樣板店建設與評價指南》(T/HBESA 009-2024)團體標準，湖北省評選出100家2024年度“放心外賣”樣板店建設單位，塔斯汀中國漢堡多家門店榮登榜單，這一榮譽標志著塔斯汀在食品安全和服務質量方面得到了認可。

　　為提升湖北省餐飲業(yè)的質量安全水平，營造安全放心的網絡消費環(huán)境，湖北省食品安全協會網絡餐飲專業(yè)委員會在湖北省市場監(jiān)督管理局的指導下，組織美團、餓了么兩大訂餐平臺，從今年9月起在全省范圍內開展了“放心外賣”樣板店的評價工作。評選過程包括餐飲店申報、訂餐平臺推薦、專家現場檢查和綜合評價等多個環(huán)節(jié)。

　　塔斯汀中國漢堡一直將守護消費者“舌尖上的安全”作為首要任務，并采取了一系列切實有效的措施。制定了嚴格的食品安全排查清單，實現了標準化和流程化管理。從生產環(huán)境條件、進貨查驗、操作流程、貯存控制、人員管理、油脂管理等方面，全方位地對門店環(huán)境和食品安全隱患進行及時有效的科學排查，堅決拒絕“憑感覺、憑經驗”式的食品安全檢查。

　　為了確保排查措施得到有效執(zhí)行，塔斯汀還制定了分時段分級反饋制度。在食品安全總監(jiān)和食品安全員的監(jiān)督下，門店逐步施行日管控、周排查、月調度制度，切實履行食品安全風險自查要求，加強食品安全風險防控的動態(tài)管理，及時發(fā)現、上報、解決食品安全隱患。

　　作為手搟現烤中國漢堡開創(chuàng)者，塔斯汀在食品安全管理方面的成就不僅獲得了業(yè)界的認可，還為餐飲行業(yè)的發(fā)展提供了值得借鑒的案例。期待未來有更多餐飲品牌能夠像塔斯汀一樣，將消費者的健康放在首位，不斷完善食品安全管理體系，提升服務質量，確保消費者的健康與安全。