成都今天消息 據(jù)《天府早報(bào)》報(bào)道：鳳爪去骨竟然是小工用牙齒來(lái)啃，這不是天方夜譚，如此讓人惡心的一幕竟發(fā)生在我們身邊。昨日，成都衛(wèi)生防疫部門(mén)在接到本報(bào)反映后，一舉端掉了一家雇人用嘴“加工”無(wú)骨鳳爪的歪作坊。在執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)法人員連說(shuō)：太惡心了，還從來(lái)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)。據(jù)了解，這些每天用嘴“加工”出來(lái)的無(wú)骨鳳爪，流向成都的一些市場(chǎng)、餐館，被制成泡椒鳳爪等“美味”食品。 暗訪：府青路找到歪作坊 7月15日，記者接到一個(gè)匿名電話：“有人專門(mén)雇了一批女工，用嘴啃鳳爪，剔掉骨頭�！眻�(bào)料人說(shuō)，“加工廠雇來(lái)的女工有的還患有乙肝，用嘴啃過(guò)的鳳爪再進(jìn)人口，太惡心，太危險(xiǎn)了�！� 由于報(bào)料人只提供了作坊的大致區(qū)域，記者7月23日才終于在成都刃具廠宿舍6幢找到了“嘴”作坊。走進(jìn)宿舍區(qū)右拐，只見(jiàn)6幢一樓樓梯口前停著兩輛手推平板車(chē)，上面是一盒盒白生生的無(wú)骨鳳爪，一小工模樣的年輕人正從1樓的房間里往外搬這些鳳爪。次日上午，記者以找人為由敲開(kāi)了鐵門(mén)，透過(guò)門(mén)縫，看見(jiàn)幾個(gè)女工正坐在矮凳上，雙手不停地捏著雞爪咬啃。 出擊：女工正在啃咬雞爪 在接到記者通報(bào)的情況后，成都市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所大為震驚。昨日上午9時(shí)，成都市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所與成華區(qū)衛(wèi)生防疫站共10余名執(zhí)法人員聯(lián)手出擊。記者以買(mǎi)貨為由敲開(kāi)房門(mén)，屋里兩個(gè)年輕女子正埋頭啃著鳳爪，腳下的塑料筐里裝著大半筐被吐出的雞爪骨。執(zhí)法人員隨后進(jìn)來(lái)。 這是一套兩室一廳的居室，現(xiàn)在已變成了作坊，只有八九個(gè)平方米的客廳里腥臭撲鼻�？匆�(jiàn)身著制服的執(zhí)法人員，兩位年輕女子扔下手中的雞爪，溜進(jìn)廁所，邊走邊吐著嘴里的殘骨渣。兩位年輕女子被執(zhí)法人員叫到客廳，詢問(wèn)中得知，“嘴”工廠老板名叫陳尚友，半年前就開(kāi)始在租房里炮制無(wú)骨鳳爪，兩女子是其侄女，而且是兩姊妹，最小的才15歲。 目擊：口水滴答順嘴而下 面對(duì)執(zhí)法人員和鏡頭，年齡較小的女子和盤(pán)托出了“加工”過(guò)程：“鳳爪先用開(kāi)水煮至半熟，再用刀在雞爪背上劃三道口子，然后用手掰開(kāi)皮子，用牙齒啃咬下骨頭�！薄翱续P爪的第一天，我飯都吃不下去。”姐妹倆當(dāng)著執(zhí)法人員的面演示了啃雞爪的全過(guò)程，妹妹的動(dòng)作稍慢，而姐姐動(dòng)作嫻熟地抓起鳳爪，用雙手大拇指掰開(kāi)主骨上的皮子，一嘴咬住骨節(jié)，雞爪肉在嘴里一撕拉即脫骨而出，口水也順著流了下來(lái)，含在嘴里的雞爪骨被“呸”的一聲順勢(shì)吐在腳邊的塑料筐里……“停下來(lái)，別啃了！太惡心了！”執(zhí)法人員喝令姐妹倆停止表演，此時(shí)兩人都是一嘴油膩。據(jù)姐姐稱，她只需四五秒鐘就可啃出一只無(wú)骨鳳爪，“嘴”工廠的加工量每天100多公斤，就是這樣一只只啃出來(lái)的，生產(chǎn)好的時(shí)候，有四五個(gè)人專司咬啃，其余人手則負(fù)責(zé)浸泡啃好的鳳爪及搬運(yùn)等。 據(jù)執(zhí)法人員介紹，無(wú)骨鳳爪的加工程序應(yīng)該是運(yùn)用刀子、鑷子等工具，并且要求在無(wú)菌狀態(tài)下加工，加工一只鳳爪費(fèi)時(shí)至少需四五十秒鐘。 供認(rèn)：鳳爪主要銷(xiāo)往成都 據(jù)陳的侄女供稱，無(wú)骨鳳爪的主要流向在成都，包括火鍋店、餐館及農(nóng)貿(mào)集市等，主要被制成泡淑鳳爪等。由于“嘴”工廠無(wú)衛(wèi)生許可證，從業(yè)者無(wú)健康證，加工鳳爪程序也嚴(yán)重違規(guī)，市衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督所當(dāng)即簽發(fā)了衛(wèi)生行政取締通知書(shū)，并扣壓了現(xiàn)場(chǎng)收繳的250公斤鳳爪及其他涉案器具。在執(zhí)法過(guò)程中，現(xiàn)場(chǎng)女工拒絕透露陳的手機(jī)號(hào)和去向。目前，此案正在進(jìn)一步處理中。