塔斯汀中國(guó)漢堡“雙線推動(dòng)”策略，建立高效食品安全反饋機(jī)制

　隨著國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布的《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)《規(guī)定》)的深入實(shí)施，塔斯汀中國(guó)漢堡積極響應(yīng)政策要求，打造“兩個(gè)聚力” ，即“一個(gè)體系”和“一個(gè)共識(shí)” ，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任，確保食品安全。

　　據(jù)悉，塔斯汀通過(guò)不懈的努力和創(chuàng)新，不僅推出了具有核心競(jìng)爭(zhēng)力的“手搟現(xiàn)烤堡胚”，還成功開(kāi)創(chuàng)了“中國(guó)漢堡”這一新品類(lèi)，為品牌的持續(xù)發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。并且，為落實(shí)《規(guī)定》，塔斯汀構(gòu)建了“一個(gè)體系”，即完善的企業(yè)責(zé)任體系。企業(yè)確保由主要負(fù)責(zé)人全面負(fù)責(zé)食品安全工作，總部通過(guò)設(shè)立食品安全總監(jiān)，確保各級(jí)子公司食品安全員的配備，加強(qiáng)食品安全管理。

　　同時(shí)，塔斯汀團(tuán)隊(duì)還達(dá)成“一個(gè)共識(shí)”，通過(guò)品牌中心及運(yùn)營(yíng)中心的工作團(tuán)隊(duì)集中學(xué)習(xí)《規(guī)定》文件和會(huì)議精神，推動(dòng)《食品安全風(fēng)險(xiǎn)日管控、周排查、月調(diào)度工作制度》的實(shí)施。

　　在食品安全排查方面，塔斯汀制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化流程，從多個(gè)維度對(duì)門(mén)店環(huán)境和食品安全隱患進(jìn)行全面排查，拒絕憑感覺(jué)和憑經(jīng)驗(yàn)的衛(wèi)生篩查。同時(shí)，塔斯汀實(shí)施分時(shí)段分級(jí)反饋制度，確保日管控、周排查、月調(diào)度的有效執(zhí)行，加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)的動(dòng)態(tài)管理。

　　此外，塔斯汀還通過(guò)“雙線推動(dòng)”策略，建立透明高效的反饋機(jī)制。一方面，塔斯汀總部積極開(kāi)展線上培訓(xùn)，對(duì)各級(jí)子公司進(jìn)行《規(guī)定》的培訓(xùn)和工作制度的宣導(dǎo)解讀，確保主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員能夠準(zhǔn)確執(zhí)行和監(jiān)管。另一方面，塔斯汀持續(xù)進(jìn)行線下調(diào)整，不斷完善工作制度和規(guī)程。

　　未來(lái)，塔斯汀將繼續(xù)把食品安全管理作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)的首要任務(wù)，不斷夯實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，采用更先進(jìn)的管理方式和更高效的反饋機(jī)制，守護(hù)消費(fèi)者的食品安全。